这个要看你的实际应用。个人感觉不要想着把所有函数都熟悉到透因为太多太多了。有些实际工作中也用不上。应该说excel中个人感觉最有魅力的就是函数和vba当一个看似不能用函数需要用vba来解决的问题，用函数解决后，那种成就感是很强烈的。当然了，如果在开始的函数公式基础上再进行精简，那种美妙感不是语言能表达的。我觉得不能用“难”或者“不难”，来理解excel函数，但就一个函数来讲，并不难。而且在excel里帮助讲的很明白。一定要讲难，是我们在使用中如何合理使用函数以及函数之间的嵌套使用，以及函数与数学计算的结合。从何学起？如果是函数，个人建议还是从二个方面，一是工作中实际需要用到的部分函数（通过搜索excel帮助里的或者网上的类似你的问题），二是去专业的论坛里看一些人的解题思路及解题方法。vba的学习跟函数相似，一是初期多使用录制宏，掌握基础的一些用法。二还是论坛看实例。无论是函数还是vba要学的更多的还是解题思路。就像学平面设计一样，技术不是最重要，重要的是创意。

脱离实例总会有些雾里看花的感觉，主要还是是要多多实际应用，有需要才能静心学、学的快，拳不离手、曲不离口，才能熟练掌握、熟能生巧。

看写成什么程度吧，其实日常工作中常用的函数就那么些个。最重要的不是会多少函数，只要了解函数的逻辑，学会用搜索引擎基本工作中遇到的问题都可以解决

就像你问数学难学吗一样，每个人的回答不同，你喜欢的话就不难学，不喜欢就难学，既然你要学习的话推荐你一个网站Excelhonme论坛，Excel大神基本都是从里面出来的，如果你要学习PPT的话也可以推荐你一个网站锐普PPT论坛，PPT大神基本都是从里面出来的，你可以参考下。