原料：小澳龙、姜、蒜、干辣椒、五香粉、胡椒粉、盐、料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精。

做法步骤：第1步、小澳龙清洗干净。第2步、锅内加油烧热、放入花椒粒小火炒出香味。第3步、再下干辣椒、姜蒜末炒香。第4步、放入小澳龙翻炒。第5步、炒至变色，加料酒、生抽、老抽翻炒。第6步、加入适量的清水、葱结，盖盖焖煮十五分钟左右。第7步、汤汁差不多了加入五香粉、胡椒粉。第8步、糖、鸡精调味即可。