1. 大学生可以通过加入外卖平台或者自己开设外卖店来跑外卖。

2. 大学生跑外卖的原因是可以通过这种方式来获取一定的经济收入，同时也可以提升自己的社交能力和管理能力。

3. 大学生跑外卖可以利用自己的课余时间，灵活安排工作时间，同时也可以锻炼自己的时间管理能力和工作能力。此外，跑外卖还能增加对当地餐饮行业的了解，为将来的就业或创业提供宝贵的经验。