苹果手机里的应用程序（App）默认语言通常跟随系统语言设置，如果您想将其改为中文，可以按照以下步骤进行：

1. 打开“设置”应用。

2. 滑动屏幕到最下方，找到“通用”选项，点击进入。

3. 在“通用”页面中，找到“语言与地区”选项，点击进入。

4. 在“语言与地区”页面中，选择“简体中文”或“繁体中文”等中文选项。

5. 系统会提示需要重新启动应用程序才能生效，点击“继续”。

6. 系统会开始切换语言设置，完成后所有已安装的应用程序都将显示为中文。需要注意的是，有些应用程序可能并不支持多语言界面或仅支持部分中文界面，这时它们仍然会显示为英文或其他语言。另外，如果您从其他语言切换到中文后，可能需要重新登录一些应用程序或者调整某些设置，以适应新的语言环境。总体来说，将苹果手机里的应用程序从英文改为中文非常简单，只需要修改系统语言设置即可。