关于这个问题，徐州工程学院与盐城工学院都是中国的优秀工科院校，各有各的特点和优势，因此无法直接比较出哪个更好。

以下是它们的一些特点：徐州工程学院：- 徐州工程学院是一所以工科为主的本科院校，拥有较为完善的工科专业设置。- 学校注重实践教学，有较多的实验室和实习基地，为学生提供了广阔的实践机会。- 在某些领域具有较强的学科优势，如土木工程、机械工程等。- 学校位于江苏徐州，周边经济发达，就业和实习机会相对较多。盐城工学院：- 盐城工学院也是一所工科为主的本科院校，拥有较为完善的工科专业设置。- 学校具有较强的实践教学能力，注重培养学生的实践能力。- 学校在某些领域具有较强的学科优势，如化学工程、电气工程等。- 学校位于江苏盐城，周边地区有较多的工业企业，为学生提供了就业和实习机会。因此，选择徐州工程学院还是盐城工学院应该根据个人的兴趣、专业需求、就业意向等因素综合考虑，了解自己的实际需求，选择适合自己的学校。