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高校学生食堂补贴： 现在的大学里一般存在高校学生食堂补贴，这就是大学食堂饭菜便宜的原因之一

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成本问题,薄利多销： 大学食堂的进货渠道都是特别便宜的

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大学食堂不准赚钱： 大学食堂的饭菜之所以便宜，不仅仅是上面那两个原因

大学食堂的成本一般不高，也就是说，大学食堂的成本较低。大学食堂每天都要采购大量的蔬菜、水果和肉类，所以他们可以使用直接批量供应来降低成本，这也导致大学食堂的成本非常低。菜肴的购买价格也远低于市场价格，所以可以得到相对较低的成本。

就菜的价格而言，费用相对较低。

第一由于大学是国家的重点人才工程，是国家专门培养人才的地方，国家是有一定的配套扶植资金，从而使饭菜便宜点。

第二大学在管理上非常正规，有一定的监督办法等也致使饭菜相对便宜点。