苏州工艺美术职业技术学院的王牌专业包括工艺美术品设计、产品艺术设计、视觉传播设计与制作、室内艺术设计、动漫设计、服装与服饰设计和环境艺术设计。

这些专业都是学校的骨干专业，非常值得学生在报考时优先考虑。学院是国家示范性高等职业院校建设计划骨干高职立项建设院校，也是中国特色高水平高职学校和专业建设计划建设单位，以及江苏省高水平高职院校建设单位123。在选择专业时，除了考虑专业水平，还应结合个人兴趣爱好与优势，以及市场行情和个人职业规划进行选择。例如，环境艺术和平面设计专业在近年来的就业市场上可能面临一些挑战，而人工智能（AI）技术对设计行业的影响也是一个值得关注的发展趋势4。综上所述，苏州工艺美术职业技术学院的工艺美术品设计、产品艺术设计、视觉传播设计与制作、室内艺术设计、动漫设计、服装与服饰设计和环境艺术设计都是非常优秀的专业，学生在选择时应根据自己的兴趣和职业规划进行考虑。