"南通理工学院03专业组"是指南通理工学院中序号为03的专业组。

一般而言，学校会根据不同的专业领域或者专业方向，将各专业归属到不同的专业组中，以便于管理、统计和安排人员。因此，"南通理工学院03专业组"应该是南通理工学院中03专业组的代称。