刺绣是一种手工艺，用针和线在织物或其他材料上刺出装饰图案。

刺绣常见的原理是将一根或多根线穿入织物中的绗缝，形成一种特定的图案。其中，线的种类、颜色、粗细、穿越方式、组合方式等都能影响图案的最终效果。刺绣最早源于中国、印度和埃及，至今已发展成多种流派和风格，同时也被广泛应用于服装、家居饰品、礼品等领域。刺绣技艺不仅有着重要的历史、文化和艺术价值，还是一种传承了千年的极富人类智慧的手工制作技艺。