3+2建筑工程造价专业主要学习建筑工程造价的相关知识和技能。

具体的学习内容可能包括以下方面：

1. 建筑工程测量：学习使用测量仪器和方法进行建筑项目的测量工作，包括土地测量、建筑物测量等。

2. 建筑工程材料与构造：学习建筑工程所使用的各种材料的特性和性能，以及建筑结构的设计和施工原理。

3. 工程造价管理：学习建筑工程造价的计算、估算和控制方法，包括项目成本的测算、材料与劳动力的成本控制、项目预算的编制等。

4. 工程合同与招投标：学习工程合同的签订和执行，招投标的流程和要求，以及相关法律和法规的知识。

5. 工程经济与评估：学习建筑工程项目的经济分析和评估方法，包括投资回报率、成本效益分析等。

6. 建筑工程施工管理：学习建筑工程施工过程中的各项管理技能，包括进度控制、质量管理、安全管理等。以上只是一些主要的学习内容，实际课程设置可能因学校和专业设置而有所不同。建筑工程造价专业的目标是培养具备建筑工程造价核算和控制能力的专业人才。