贵州轻工职业技术学院设有7系3部1院，有高职招生专业37个。

国家级骨干专业：酿酒技术、物流管理、大数据技术与应用、机电一体化技术、室内艺术设计

中央财政支持重点建设专业：机电设备维修与管理

贵州轻工职业技术学院

中央财政支持专业服务产业能力建设项目专业：物流管理

国家级开放实训基地：食品生物开放实训基地、现代物流开放实训基地

中央财政支持专业实训基地：食品生物技术实训基地、机电一体化实训基地、艺术设计实训基地