1. 湖北工业大学有许多特色专业，如机械工程、电子信息工程、化学工程与工艺、材料科学与工程等，每个专业都有其独特之处，因此不止一个特色专业。

2. 以机械工程为例，其特色在于玩具车和机器人的设计与制造，以培养学生的动手能力和创新思维为目的。

3. 又例如，化学工程与工艺的特点是培养学生的实验技能和对化学过程的掌握。因此，湖北工业大学有多个特色专业，每个专业都有其独特的特色和培养目标，供学生选择和发展自身特长。