2023年安徽粮食工程学院的开学时间为3月1日。

在此之前，新生需要在2月底及时报到，报到时，学校将有相关工作人员为新生办理入学手续，并根据学校规定准备好相关材料，如身份证复印件、学生证复印件、教材等，才能够正式入学。同时，新生还要参加入学教育、体检等一系列程序，并需要在2月底及时入住宿舍。