如果2021湖北高考数学出现改错，考生应该及时向监考老师汇报错误，并尽快联系相关部门进行核实和处理。

1，监考老师有职责和义务保障考试的公平公正，如果考生发现有改错，应该尽快向监考老师汇报，以免影响成绩。

2，考试部门也应该及时核实考生反应的情况，确保错误得到纠正，保障考试的公正性和可信度。

3，如果需要对原予以撤销或重考，考生也应该及时了解相关通知，并按照通知要求进行操作。