要办理汕头市儿童医疗保险登记，首先家长需要携带自己的身份证和孩子的身份证、户口簿或出生证明等相关资料到当地社区卫生服务中心或保险服务网点办理登记手续。

填写《汕头市社会医疗保险儿童参保登记表》，交纳相关的保险费用，办理成功后会获得社会医疗保险电子凭证，孩子就正式参加了汕头市儿童医疗保险，享受相应的医疗保障福利待遇。