人教版八下英语中，可数名词包括人、动物、物品等可以数数的名字。它们可以用单数或复数形式。名词的单数形式可以在末尾加-s或-es变成复数形式，但也有一些特殊变化。比如以-s, -sh, -ch, -x结尾的名词，其复数形式要在末尾加-es。除此之外，还有一些名词的单数形式和复数形式完全一样，比如sheep, deer等。在英语中，可数名词在表达数量上有着重要作用，要注意与不可数名词的区分。除此之外，分类清晰的可数名词也是学习新知识、进行外语交流的重要基础。