根据2021年教育部公布的全国高校学科评估结果，南开大学数学学科被评为A+等级，其中包括数学与应用数学两个专业。

南开大学数学与应用数学专业一直以来在国内外享有很高的声誉，其师资力量雄厚，教学质量和科研水平都非常优秀。此外，南开大学数学学科还拥有良好的科研平台和实验室设施，为学生提供了良好的学习和研究环境。因此，南开大学数学与应用数学专业能够获得A+的评价，也是对其多年来在学科建设和人才培养方面所做出的努力的肯定。