幼儿园拉丁舞第一节课的教学应该考虑到幼儿的年龄和身体素质，以充满趣味性的方式进行。

首先要进行适当的热身运动，如伸展、转动身体等，以准备好身体。然后，老师可以通过教授一些简单的拉丁舞动作，如踢腿、摆臂等，让幼儿感受到音乐的节奏和舞蹈的魅力。在教学过程中，老师还可以引导幼儿自由发挥，让他们在音乐中尽情舞动自己的身体，增强他们的自信心和创造力。最后，老师要关注幼儿的身体状况，避免过度运动或受伤。