湖南农业大学是一所综合性农业大学，拥有众多优秀的专业。

以下是一些热门专业：农学类：包括农学、植物保护、园艺、农业资源与环境等专业。工学类：包括机械设计制造及其自动化、电气工程及其自动化、计算机科学与技术等专业。理学类：包括数学与应用数学、物理学、化学等专业。经济管理类：包括经济学、财务管理、市场营销等专业。生命科学类：包括生物科学、生物技术、生态学等专业。食品科学与工程类：包括食品科学与工程、食品质量与安全等专业。外语类：包括英语、日语等专业。以上仅是部分热门专业，湖南农业大学还有很多其他优秀的专业，如林学、动物医学、水产养殖等。不同专业的特点和优势也不同，具体选择还需根据个人兴趣和职业规划进行考虑。