黑桃烤熟，把糖炒化后关火倒入黑桃伴匀即可

步骤 1

水烧开核桃焯水略煮 换一锅水烧开，核桃焯水略煮 目的是去苦味

步骤 2

150毫升水，150克糖，不想太甜的话就用120克，熬化至起大泡，倒入核桃翻炒至糖汁粘稠粘在核桃上

步骤 3

炒锅内加油200克，油略热后下入100克核桃，小火炒炸，不要崩手啊！核桃颜色略深，盛出撒上芝麻。接着炒炸完全部核桃。 三步用了三个锅

选择猪肥膘肉

将猪肥膘肉，切长条

准备好鸡蛋液和淀粉

.将长条肉，先粘蛋液后，再裹上生粉

锅中油烧至7成，依次丢入长条肉

炸至金黄后，拣出沥油

锅上留少许底油，倒入棉白糖

中小火，快速翻炒，至琥珀色，即可关火

倒入炸好长条肉，迅速翻炒，裹上糖稀

将裹上糖稀的琉璃肉，一块一块地拣至刷过油容器中

材料 果仁250克、冰糖100克、芝麻少许

做法：

步骤1果仁洗好。

步骤2锅中放一大勺清水，加入6、7颗冰糖和一勺蜂蜜，小火煮至冰糖融化，产生小气泡。

步骤3放入果仁翻炒，让果仁均匀粘满糖浆，继续小火翻炒，至糖稍干盛出。

步骤4锅中放少许植物油，油7成热时下果仁，小火炸至酥脆。

步骤5捞出果仁，立刻洒上熟芝麻拌匀即可。