在小米10手机中，可以在小米便签或手机自带的笔记应用中创建表格。

以下是在小米便签中创建表格的步骤：打开小米便签应用，然后点击右上角的“+”按钮，创建一个新的便签。在新创建的便签中，点击输入法上方的工具插入表格功能。表格会默认插入到便签的顶部。在表格中填写信息后，点击右上角的完成进行保存表格。成功保存表格后，即可完成在小米便签中制作表格的操作。如果使用的是手机自带的笔记应用，可以参考以下步骤：打开笔记应用，然后点击右下角的“+”按钮，创建一个新的笔记。在新创建的笔记中，点击输入法上方的工具插入表格功能。表格会默认插入到笔记的顶部。在表格中填写信息后，点击右上角的完成进行保存表格。成功保存表格后，即可完成在笔记中制作表格的操作。需要注意的是，不同型号和品牌的手机可能会有细微的操作差异，建议根据具体机型和软件版本进行操作。