安徽省体育大学的专业包括但不限于：体育教育专业运动训练专业社会体育专业体育保健专业民族传统体育体育服务与管理专业表演专业（武术表演方向）运动人体科学专业运动康复专业应用心理学专业（运动心理学方向）新闻学专业（体育新闻方向）英语专业（体育英语方向）经济学（体育经济方向）运动康复与健康康复治疗特殊教育教育技术学（体育信息技术方向）机械设计及其自动化这些专业涵盖了体育教育的各个方面，旨在培养出全面发展的体育人才。