泰山职业技术学院占地65.4万平方米，建筑面积23万平方米，固定资产3.7亿元，有茶艺室、计算机室、数控机床、CAD、CAM、PLC、单片机、玉雕加工中心等实验实训室94个，建有中央财政支持的实训基地3个，校外实训实习基地285个。

学院设有信息工程系、机电工程系、财经系、汽车与电气工程系、生物工程系、工艺美术系、建筑工程系、旅游系、基础部、体育部、国际交流学院等11个教学单位，共设有32个专业。 2015年与山东科技大学机电一体化专业举办3+2本科教育；2016年与泰山学院应用电子技术举办3+2本科教育；2016与南海舰队电气自动化专业联合举办海军定向士官。

2016年泰山职业技术学院的\"首饰设计与工艺专业“是现代学徒制试点。