在闽南师范大学，体育课的选项丰富多样。

学生可以选择篮球、足球、乒乓球、羽毛球等球类运动，也可以选择健美操、瑜伽、舞蹈等健身项目。此外，还有田径、游泳、网球等项目供选择。学生可以根据自己的兴趣和特长来选择适合自己的体育课程，既可以锻炼身体，又可以享受运动的乐趣。无论选择哪种体育课程，都能够提高学生的体质素质，培养团队合作精神和竞技意识。