大学录取专业主要通过考生的高考成绩和志愿填报来确定。

首先，高考成绩是最重要的因素，学生的总分和各科成绩将被综合考虑，成绩高的考生优先录取。同时，学生填报的专业志愿也很关键，根据学生的志愿和专业分数线，学校将按照不同专业的录取计划依次录取学生。一些院校还会根据特长、面试、体育成绩等因素进行综合评定。因此，考生需要科学合理地填报志愿，并根据不同学校的录取政策，合理安排自己的专业志愿顺序，以增加录取的机会。