包括以下几种：

1. 葡式葡萄牙蛋挞：澳门的葡萄牙蛋挞是当地非常受欢迎的甜点，外皮酥脆，内馅酥软，味道浓郁，是澳门的特色食品之一。

2. 点心：澳门有许多出名的点心店，提供各种美味的点心，如猪肉叉烧包、虾饺等。点心制作精细，口感鲜美，是澳门非常有名的特色菜。

3. 云吞面：澳门的云吞面也非常有特色，云吞采用独特的制作方法，面条口感劲道，馅料鲜美，配上鲜汤，非常开胃。

4. 澳門葡撻：澳门与葡萄牙有着深厚的文化交流，因此澳门的葡撻也非常有特色，味道香甜可口。

5. 烧鸡饭：澳门的烧鸡饭是一道非常受欢迎的特色菜，鸡肉鲜嫩多汁，搭配特制的酱汁和鸡油饭，口感丰富。

6. 仔姜煲：澳门的潮汕菜也很有名气，仔姜煲是其中一道招牌菜，将小黄瓜、蚝油和生姜煮制，口感鲜美，非常开胃。以上是澳门的一些特色菜品，希望对你有所帮助。