上应大共有55个专业

2020年度国家级一流本科专业建设点（6个）：化学工程与工艺、香料香精技术与工程、食品科学与工程、信息管理与信息系统、市场营销、软件工程

国家卓越工程师教育培养计划专业（6个）：电气工程及其自动化、化学工程与工艺、轻化工程、机械设计制造及其自动化、材料科学与工程、软件工程

国家级专业综合改革试点项目（1个）：应用化学

上海市级“专业综合改革试点”项目（2个）：应用化学、机械设计制造及其自动化

上海市本科教育高地（7个）：会展策划与设计、应用化学、材料加工、材料科学与工程、轻化工程、土木工程、信息与控制工程