一般情况下，山东师范大学在寒假期间都是关闭的，因此一般不能在寒假期间带孩子参观。

不过，如果您事先联系好了学校的相关部门，并取得了学校同意，有可能会在寒假期间进行参观。具体可参考以下步骤：

1. 提前联系学校：可以通过学校官方网站或者电话联系学校的推广、外事等部门，询问是否可以在寒假期间进行参观。

2. 了解具体时间：如果学校同意接待参观，还需要了解该时间段内学校是否开放，并确定具体的参观时间。

3. 安排行程：根据学校提供的具体时间和要求，安排好参观行程和交通工具。

4. 注意事项：在参观期间，尊重学校的规定和管理。如果需要进入教室、实验室等场所，需要得到相关负责人的同意，并按照相关规定进行参观。总之，在任何情况下，参观山东师范大学都需要尊重学校的规定和安排，以保证参观活动的顺利进行。