黄冈师范学院开设的专业有：经济与金融、法学、政治学与行政学、教育技术学、汉语言文学、秘书学、英语、日语、翻译、广播电视学、数学与应用数学、信息与计算科学、地理科学、汽车服务工程、电气工程及其自动化、电子信息工程、光电信息科学与工程、电子信息科学与技术、计算机科学与技术、软件工程、物联网工程、数据科学与大数据技术、土木工程、制药工程、飞行器制造工程、植物科学与技术、信息管理与信息系统、会计学、土地资源管理、旅游管理等。