10瑞典哥德堡大学研究人员发现,摄入鱼油能够显著提高儿童阅读水平。

研究人员从12所普通小学征募105名9岁、10岁的学生,先评估他们的阅读能力,随后分成两组,让一组食用欧米茄—3和欧米茄—6鱼油补剂,对照组食用安慰剂；3个月后再次评估他们的阅读能力,包括阅读速度、视觉分析、听力技能、词汇测试和语音解码时间。结果显示,与对照组相比,食用鱼油补剂的孩子,阅读理解能力提高幅度64%,语音解码速度提高5倍,视觉分析提高20倍。第二阶段研究中,研究人员让所有孩子都食用鱼油补剂；3个月后,先前对照组的孩子阅读能力明显提高。英国《每日邮报》援引研究人员的话报道,这项研究重申了确保孩子经常摄入欧米茄—3脂肪酸的重要性,可以经常食用多脂鱼,包括三文鱼、金枪鱼、鲱鱼、鲭鱼和沙丁鱼