学院现有教职工65人，其中专任教师52人，具有正高职称10人、副高职称12人，具有博士学位42人。

拥有省部级以上人才4人。有野生动植物保护与利用博士点方向1个，食品科学与工程一级学科学术型硕士学位授权点1个、中药学、食品加工与安全专业学位硕士学位授权点2个。设食品科学与工程、食品质量与安全、中药学、生物制药4个本科专业，以及食品科学与工程（粮油储检）、食品质量与安全（农产品加工与质量检测技术）2个本科专业方向。 2012年起，食品质量与安全专业为浙江省定向培养基层农技人员（事业编制）。

2015年起，食品科学与工程（粮油储检）为浙江省粮食系统定向培养粮油储检人员。现有全日制在校生1309人，其中硕士研究生181人、本科生1128人。