串烧指的是羊肉串和烤串：串烧就是肉料切片腌制好后，用竹签串起，放入热油中泡而食的烹调方法。

类似于关东煮。或肉料切片后，用铁钎串起，放入炭火上烧熟，再撒上孜然等味料的烹调方法。串烧指的是音乐名词：串烧的英文名称叫做Continuous Mix。Continuous Mix并不是一首歌，Continuous Mix应该翻译为接歌混音，也就是DJ的打碟工作。DJ mix也就是说打碟工作中的混音，跟音乐制作的混音是完全不同的。DJ mix其实要说起来全称应该是continuous mix，翻译过来就是接歌混音。