2021年高职扩招中，部分学校是开设了摄影专业的。

以湖北省为例，摄影专业在2021年的高职扩招中，如武汉民政职业学院、湖北艺术职业学院等学校都有开设。但请注意，不同学校的招生政策可能有所不同，对于报名条件、招生人数、学费标准等具体信息，需要您直接查询相关学校或当地教育部门的官方网站来获取。同时，因为每年的招生政策都可能发生变化，所以还需要关注最新的招生公告和政策。