水电工主要学习电力、电气、水力等方面的知识，包括电气线路的设计、施工、维护与故障排除，水利工程的设计与施工，水电站的运行与管理等。

在学习过程中，学生需要掌握基础的电子电气知识，熟悉电气设备的使用和维护，了解水利工程的原理和流程，具备水电站的安全管理能力。水电工专业培养的是一批具备实际操作技能和理论基础的技术人才，他们能够在水电站、水利工程、电力系统等领域进行工作。