儿童理发店的盈利模式主要包括以下几个方面：

1. 理发服务收入：提供儿童理发服务是儿童理发店的主要盈利来源，收取一定的理发费用。

2. 理发产品销售：儿童理发店还可以销售理发相关产品，如洗发水、护发素、发膜等，通过产品销售获取额外收入。

3. 会员制度：建立会员制度吸引客户成为会员，享受一定的优惠和折扣，增加客户忠诚度和消费频次。

4. 活动和促销：定期举办各种活动和促销活动，如新用户优惠、节假日折扣等，吸引更多客户到店消费。

5. 加盟模式：可以开展加盟模式，通过加盟店的加盟费和提成等方式获取收入。

6. 品牌授权：有可能将儿童理发店的品牌授权给其他商家经营，获取品牌使用费和提成等收入。综合以上几种方式，可以实现儿童理发店的盈利。同时，提供优质的服务和产品，提升顾客满意度和口碑，也十分重要。