长沙拥有众多优秀的IT学校和培训机构，以下是一些值得推荐的：

1. 长沙一度教育IT学校：该学校专注Java全栈教育15年，通过真项目实战、纯干货教学的方式，培养了上万名高级软件开发人才。

他们以就业为中心，为学生提供了良好的学习环境和就业机会。

2. 源码时代长沙校区：这是一家专注于IT培训的机构，提供包括Java和前端在内的多种课程。他们的教学质量和就业指导都受到了学员的好评。

3. 湖南新睿人工智能学院：作为一所集人工智能教育和软件创新与研发为一体的职业学校，他们为超过15岁的人群提供全日制互联网教育。学院设有2年高职班、3年中职班和短期大学班，致力于帮助学生高薪就业，成为企业的技术骨干和职场精英。