青岛理工大学的专科专业中，建筑工程技术、机械制造及自动化、电子信息工程技术等专业较为著名。

建筑工程技术专业培养学生掌握现代建筑技术及管理理论，具备在工程实践中独立解决问题的能力；机械制造及自动化专业注重培养学生的实际动手能力和工程实践能力，具备机械设计和制造技术的应用与创新能力；电子信息工程技术专业则致力于培养掌握电子信息领域的实践技能和理论知识，具备电子产品设计、制造、维护和管理的能力。这些专业有较好的师资力量和教学资源，为学生提供了良好的学习平台和就业前景。