扬州职业大学体育教育专业专转本不可以考江苏师范大学。

专升本可以报的学校是：

1. 南京体育学院：位于南京市，是中国体育教育的重点高等学府之一，也是江苏省唯一一所体育学院。该学院开设有体育教育专升本的相关专业，包括体育教育、社会体育指导与管理、休闲体育等。

2.盐城工学院：位于盐城市，是江苏省重点支持的应用技术型本科高校。该学院设有体育教育专业，是江苏省体育教育专升本的重要选择之一。

3.江苏第二师范学院：位于南京市，是一所以师范教育为主的本科院校。该学院开设有体育教育专业，为有志于从事体育教育工作的学生提供专升本的机会。