学前卫生与保育的任务是：1、保护幼儿的生命与健康，促进其生长发育，增强其体质，为幼儿全面发展奠定良好的基础。

（首要任务）2、此项工作必须与教育结合，培养幼儿保持和增进健康的初步能力，养成健康生活和安全生活必要的习惯与态度。

3、为保教人员和幼儿提供心理卫生保健服务，大力宣传和普及心理卫生知识，最大限度地提高他们的心理适应能力和心理素质，提高他们预防心理疾病的意识和能力，进而提高其心理健康的整体水平。其意义是：卫生保育工作是学前教育的一个重要方面，是为保证幼儿身心正常发育和健康成长而实施的各种措施。学前教育通过卫生保育工作，包括科学安排幼儿一日生活提供营养的合理膳食，定期体检进行疾病的防治和生活卫生常规的培养，加强体格锻炼，以及建立安全措施等一系列工作，实施良好的保育、教育，促进其健康。卫生保育工作在学前教育工作中具有特别的意义，这也是学前教育与管理区别于中小学的一大特色。