齐鲁工业大学始建于1948年，是山东省建校较早的公办本科院校之一。

2013年，学校由山东轻工业学院更名为齐鲁工业大学。学校是山东省“应用型人才特色名校”立项建设单位和山东省“2011协同创新计划”立项建设单位。截至2016年9月，学校有4个校区，下设2个学部、12个二级学院，开办71个本科专业，10个硕士学位授权一级学科、68个硕士学位授权二级学科。图书馆纸质馆藏达235.6万余册，电子图书130万册。有专任教师1300余人，其中具有博士、硕士以上学位的1100余人。在该校的招生计划中2016年以前还有专科计划，今年已没有专科招生计划现身。