暨南大学位于广东省广州市，而中南大学位于湖南省长沙，两所大学都是国家重点双一流本科大学，同时两所大学都有较为悠久的历史，师资力量雄厚，文化底蕴较深，科系全面，暨南大学设有105个本科专业，法学和医学专业被纳入卓越法律人才教育培养计划和卓越医生教育培养计划。

而中南大学则拥有103个本科专业，其工程和医学专业入选卓越工程师教育培养计划和卓越医生教育培养计划。总之，两所大学各有千秋，不分伯仲，至于那所大学更好。具体还是因人而异，根据自己的具体的情况作出选择。