对于“鼎哆味”是否靠谱的问题，需要综合考虑多个因素和方面。

目前无法给出确切的结论，因为鼎哆味的经营状况、产品品质、加盟前景等因素都可能因地区、经营策略、市场需求等因素而有所不同。一些人认为鼎哆味是一个值得信赖的品牌，它拥有多种加盟优势，并且提供更大力度的支持服务，能够帮助加盟商成功创业。同时，鼎哆味的口碑良好，品牌形象也相对稳健。然而，也有一些人持不同意见。例如，有些人认为加盟火锅食材超市存在一些陷阱，需要注意甄别。此外，鼎哆味的经营状况和产品品质也需要加盟商仔细评估。综上所述，对于是否加盟鼎哆味，建议投资者进行充分的市场调研和风险评估，并仔细阅读合同条款，了解其中的权益和义务。同时，还需要注意经营管理、产品品质等方面的持续优化和创新，以适应不断变化的市场需求。