这两个是不同方面的，园林主要是设计方面，而园艺偏重于对植物的研究，例如在植物的组培和遗传研究方面，福建农林算是全国都比较好的，里面的老师很多都是教授级的，但是学这些最好是读研。

园艺属于园艺学院，很早就有的，算是比较老牌的专业，而园林专业是近些年才有的，原先林学院和园艺学院各有一个园林专业，前两年两个园林专业都从这两个学院分离出去，和另外的一些专业一起组成了一个艺术园林学院。如果你以后不做研究，那么还是选园林专业比较好，可以往景观设计方面发展，园艺专业虽然有分果树、蔬菜、花卉这三个方向，但是强的是果树，花花好像不咋滴。