以下是第2课腊八粥中出现的一些字词解释：

1. 腊八粥：一种由多种食材煮成的粥，通常在农历腊月初八食用。

2. 农历：一种传统的阴阳合历，用于指导中国的农事活动和节日庆祝。

3. 腊月：农历的十二月，通常在公历的一月至二月之间。

4. 初八：农历十二月初八，即腊八节。

5. 食材：烹饪时使用的原料，包括蔬菜、肉类、谷物等。

6. 糯米：一种粘性较大的米，常用于制作糕点和粽子。

7. 粳米：一种非糯性米，是中国南方的主要粮食作物。8. 薏米：一种谷物，具有营养丰富的特点。9. 赤豆：一种红色的小豆，常用于烹饪和甜品制作。10. 红枣：一种核果，味道甘甜，营养丰富。11. 莲子：一种水生植物的果实，具有药用价值和食用价值。1

2. 花生：一种坚果，味道鲜美，富含营养。1

3. 栗子：一种坚果，味道甘甜，可食用。1

4. 果脯：蜜饯的一种，用糖或蜂蜜腌制的水果。1

5. 红糖：一种未经精炼的糖，具有独特的风味和营养价值。