1. 是的，南方科技大学有材料科学与工程专业。

2. 材料科学与工程专业主要研究材料的性能、制备、加工和应用等方面的知识。学习内容包括材料的结构与性能、材料的制备与加工技术、材料的表征与测试方法等等。

3. 在材料科学与工程专业的学习过程中，学生还可以延伸学习材料的应用领域，如能源材料、生物材料、纳米材料等。此外，还可以深入研究材料的性能优化、材料的可持续发展等相关领域。材料科学与工程专业的学习内容丰富多样，为学生提供了广阔的发展空间。