无法确定全国环境工程211大学专业研究生的录取人数排行。

1. "全国环境工程211大学"是一个比较笼统的定义，这并不能明确指出具体哪些学校招收环境工程专业的研究生，并且不同学校研究生录取的标准和数量也会不同。

2. 目前没有一个权威的组织能够提供全国环境工程211大学专业研究生录取人数的排行榜。如果你想获取具体某个学校研究生录取情况，可以通过该校的招生网站或者招生办等渠道获取。如果想了解全国环境工程211大学的研究生招生情况，可以通过教育部、学科评估委员会等渠道获取最新的招生情况和相关数据。