大学附近最适合做的生意是开设便利店或小型超市。

这是因为大学生活中需要买日用品、零食等商品的需求较高，而且便利店或小型超市的营业时间长，能够满足学生们的购物需求。此外，还可以考虑开设快餐店或小吃摊，因为学生们经常需要在校园内就餐，而这些小店能够提供快速、便宜的餐饮服务。总之，在大学附近做生意要关注学生的需求，提供方便、实惠的商品和服务，才能吸引更多的顾客。