牡丹江大学有各类专业，包括文、理、工、管理、教育、艺术等多个领域。

具体来说，文学院旗下的专业有汉语言文学、广告学、新闻传播学等；理学院包括数学与应用数学、物理学等学科；工学院有计算机科学与技术、机械工程等专业；管理学院的专业有人力资源管理、市场营销等；教育学院的专业有学前教育、教育技术学等；艺术学院有音乐、舞蹈等专业。总之，牡丹江大学拥有丰富的学科设置，涵盖了多个领域，学生可以根据自身兴趣和职业规划进行选择。