开封大学的3+2专业包括信息与计算科学和电气工程及其自动化。

信息与计算科学专业培养具有扎实的数学、物理和计算机科学与技术基础，具有计算科学基本理论和技能的高级专门人才。电气工程及其自动化专业培养具有扎实的电气工程、自动控制、计算机科学与技术基础，以及电气工程及其自动化领域的专业知识和技能,能够在电力、自动化、信息与通信等领域从事科学研究、工程设计、技术开发、管理等工作的高级专门人才。以上信息仅供参考，具体专业和培养要求请咨询学校官网或官方招生网站。