中南民族大学预科的专业选择应该根据自己的兴趣、能力和未来的发展目标来确定。1.首先，应该考虑自己的兴趣爱好，如果对某个领域非常感兴趣，那么在这个领域里学习会更有动力和兴趣；

2. 其次，依据自己的能力来选择专业，如果有所擅长的领域，考虑该领域的专业应该是比较合适的；